Главная » НОВИНКА! Соусы, варенья и джемы ручной работы "НЕЧАТНИ - RU GUNS LAB"
НОВИНКА! Соусы, варенья и джемы ручной работы "НЕЧАТНИ - RU GUNS LAB"
  • Сортировать по:
  • Показывать по:
Никакой экзотики!) – обычные, российские, всеми любимые яблочки. Ну, может быть, не совсем обычные))), а ароматная осенняя антоновка, собранная в собственном саду. Вот, пожалуй, и «все преимущества». Из достоинств – не приторно сладкое, с крупными кусочками. Подходит для начинки в пирожки и блинчики.
Это варенье обладает пикантым вкусом с легкой горчинкой. Благодаря тому, что варится вместе с мандариновой кожурой, сохраняет все полезные свойства фрукта и весьма оригинально выглядит. Ароматические специи не добавляются,- ставка сделана на оригинальный праздничный аромат самих мандаринов.
Дрессинги к мясу из ГРУШИ настолько хороши в “моно”-исполнении, что мы здесь придерживались принципа:”не навреди”. Поэтому мы были ОЧЕНЬ осторожны в выборе приправ и специй. В итоге использовали только те, которые оттенили и подчеркнули деликатный вкус и аромат груши, ни коей мере его не перебив.
Это золотистое , ароматное варенье – топпинг имеет консистенцию сиропа, в котором равномерно распределены цельные мандариновые дольки. Минимум ароматических специй – натуральный аромат мандарина! Очень нарядное, элегантное и вкусное. Его структура предопределяет его назначение.
Универсальная штука как для классики, так и для экспериментов. Главное, включить их в свою культуру питания - и они должны поселиться у вас навсегда.
Этот чудесный толстячок родом из Мексики. Особенностью этих острых перчиков является, что они не очень длинные (5-9 см), жирненькие, сочные и хрустящие. И в отличие от своих острых собратьев обладают мясистой мякотью ( а не тоненькой шкуркой ), -что и делает их идеальными для маринования! И самое интересное, что ценна их ЗЕЛЕНАЯ спелость!!! Годятся и красные, но(!)- мы используем ИМЕННО зелененькие!!! Они ароматнее и обладают именно тем особым, отличительным кисловатым вкусом, за который и ценятся халапеньо!
Остро- сладкий, с приятным цитрусовым ароматом, возбуждающим аппетит. Благодаря своему яркому оранжевому цвету может украсить любой банкет.
Это вариация на тему «ОСТРЫЙ МАРМЕЛАД ИЗ КРАСНОГО ПЕРЦА ЧИЛИ Marmellata di CHILLI». Такая же густая, не текучая текстура. Такой же жгуче- сладкий оригинальный вкус. Только все ингредиенты зеленые и в состав добавлена мята (которая отдельно особо не чувствуется, но включается в общую вкусовую палитру. Смотрится нарядно и эффектно при сервировке в тандеме со своим красным аналогом. Но спектр применения все-таки не столь широк – на булочку с маслом не намажешь и с чаем-кофе не попьешь… хотя…
Несмотря на кажущийся Юго-Восточно-Азиатский флер, корни этого «варенья» -в оригинале Marmellata di peperoncino - найдутся на юге Италии! Вкус - оригинальней не бывает - остро-жгучий, но сладкий. Возможно, кому-то напомнит тайский sweet chili sauce… Наш мармелад густой, не текучий, очень насыщенный! Распробовав его однажды, вы уже не сможете от него отказаться, будете экспериментировать в самых необычных сочетаниях. Рассчитано НЕ только на “огнеедов”- уваривание “крадет” капсаицин и мармелад не такой острый, каким может показаться.
Острый томатный джем - одна из разновидностей приправ. Обладает густой мармеладной консистенцией и сладко-пряно-пикантным вкусом. Джем из помидоров идеален в холодное время года - когда в овощных отделах полным-полно "пластмассовых" овощей и фруктов, Наш джем готовится исключительно(!) из летне-сентябрьских помидорчиков. Незаменим, если необходимо оттенить пресный вкус продуктов. Альтернатива кетчупу.
Благодаря пряным травам и чесноку, слива приобретает приятный, интересный и оригинальный вкус. Достаточно необычный. Но, распробовав его, будет трудно от него отказаться! Вяленая слива отлично обыграет любое блюдо, сделает его настоящим «кулинарным шедевром».
Яблочный соус — традиционное блюдо европейской и североамериканской кухни. С чем они его только не едят - от запеченного окорока до картофельных оладий! Мы оттенили вкус осенней антоновки ароматом джина и придали теплоту благодаря любимому перчику чили (без фанатизма). Но это не означает, что соус пойдет сопровождением только к мясным блюдам, для десертов тоже годится).
Великолепная закуска Средиземноморского происхождения с насыщенным вкусом и оригинальным внешним видом.
Да-Да-да!!! Не пугаемся названия! Этот рецепт уходит корнями во французскую кухню. И во французском же оригинале это блюдо называется confit(ure) d’oignon.
НОВИНКА! Соусы, варенья и джемы ручной работы "НЕЧАТНИ - RU GUNS LAB"
Мы с женой - заядлые путешественники и любители вкусно поесть. Кроме того, я - еще и охотник и рыболов. Мне повезло - моя жена обожает готовить и экспериментировать на кухне.

За много лет она создала целую коллекцию соусов и приправ специально для дичи, рыбы и просто для мяса. Это уникальные рецепты, которые Вы не найдете в магазинах, на рынках или где то еще. Каждый соус, варенье или джем уникален. Абсолютно все делается строго вручную и малыми партиями - буквально по 20-30 баночек. Никаких консервантов и прочего. Все ингредиенты закуплены строго у фермеров или на рынках в путешествиях.

Предагаю Вам, дорогие друзья, присоединиться к этому пиршеству вкусов. Поверьте, Вы не останетесь равнодушным!
Предлагаем Вашему вниманию бланки ствольных заготовок уровня MATCH GRADE от ведущего производителя биатлонных винтовок мира - Компании Аншютц.
21.11.2016
Теперь очень просто пересчитать граны в граммы, футы в метры, а фунты в килограммы! Просто выберите необходимую Вам конвертацию и внесите значение в поле. Результут появится автоматически.
03.09.2013
Теперь мы также принимаем заказы на выполнение токарных работ практически любой сложности. Обработка бланков быстро и качественно.
19.01.2013
В соответствии с решениями Верховного суда РФ (дело № АКПИ12-1427 от 6 декабря 2012 и дело № АКПИ12-1428 от 27 ноября 2012) лицам, владеющим огнестрельным оружием, при продлении срока действия разрешения на хранение и ношение огнестрельного оружия предоставлять в органы внутренних дел справку о прохождении подготовки и приобретении навыков безопасного обращения с оружием не требуется!
04.02.2013
Стоимость выстрела из пневматического оружия гораздо ниже, чем из огнестрельного. А удовольствие от тихого и легкого выстрела – не меньше, чем от громкого и сногсшибательного.
21.01.2013
Процесс изготовления винтовочных стволов или Почему высокоточные винтовки такие точные. Подробное описание работ по изготовлению высокоточного винтовочного ствола.
23.12.2014
Регулирование оборота гражданского оружия в мире. Обобщенная справка по основным странам мира.
12.02.2014
Рекомендуем к прочтению! Статья - «Обкатка» ствола нарезного оружия. Рекомендации по правильной "обкатке" нового нарезного ствола для лучшей точности боя.
04.02.2014
Интереснейшая статья, особенно в отношении практики отнесения предметов к Основным Частям оружия (например,ствольные бланки). РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ!
06.02.2013